- 罗马 - 在定于 6 月 14 日至 16 日举行的欧洲考古日 (GEA 2024) 期间，意大利文化场所正在开展许多举措，旨在宣传考古遗产并让考古学家的工作为人所知：导游、研讨会、游览。 在罗马也可以在餐桌上享用。事实上，在首都有几家餐厅提供与罗马文物并肩用餐的机会，例如，Testaccio Da Checchino 自 1887 年起就拥有一个著名的地窖，其墙壁位于 Monte de' Cocci 上，由古老的双耳瓶或各种标志建造而成在房间里或阿皮亚安提卡公园沿线的花园里都有发现的东西。
Saulo Roma 餐厅位于圣保罗大教堂和 via Ostiense 墓地前面，里面有一座罗马 selpocrete 遗迹。在这里，帕奇斯协会组织了一系列考古主题晚宴，以“通往大马士革的道路”为主题，回顾圣保罗从中东到罗马的旅程。该菜单与 Emporio delle Spezie 合作制作，唤起了使徒行程的典型风味，并将于 7 月 4 日向公众展示。
从扫罗的露台上眺望大教堂，我们决定考古学家劳拉·皮内利 (Laura Pinelli) 表示，我们将回顾圣保罗的旅程，并将其与考古学联系起来，我们称之为“在前往大马士革的路上，得益于法比奥·吉兹 (Fabio Gizzi) 的研究工作，我们能够品尝到来自大马士革行程中的典型香料”塔尔苏斯，在土耳其，途经叙利亚、耶路撒冷和希腊前往罗马。菜单上的梨甜点搭配香草青椒和 fior di latte 冰淇淋，是献给罗马的
。其他活动将致力于罗马的历史，讲述从起源到今天的旅程，与美食传统和考古学相关，因此从罗马的诞生开始。议程上还有一次专门讨论各种类型的鸡蛋的会议，作为出生和整个生命周期的隐喻。这里的象征意义与大教堂和邻近的墓地有关，人们在那里出生和死亡。这一切都开始通过食物来谈论历史和文化。食物是一种手段。但地方也是一种手段，因此，既然这是一个美妙的地方，那就是一次全方位的体验式访问。
据香料专家法比奥·吉兹（Fabio Gizzi）观察，考古学家承担的任务之一就是重建我们再也看不到的风景。香料帮助我们想象世界，并通过我们在餐桌上讲述的千年交流来构建一些人类历史。
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